МАДОУ № 218 "Детский сад общеразвивающего вида"
Адрес: 650056, Россия, город Кемерово, б-р. Строителей, 41 - А
Организация питания в дошкольном образовательном учреждении регулируется с помощью норм, которые закреплены в Постановлении Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 г. № 32 "Санитарно-эпидемиологические правила и нормы"; СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".
В МАДОУ №218 организовано пятиразовое питание детей по десятидневному цикличному меню. Питание организовано в групповых помещениях ДОУ.
Установлена компьютерная программа "НоТ: Учет по питанию в ДДУ", которая предназначена для организации питания и учёта продуктов, обеспечения наличия технологических карт и рецептур блюд, составления плана-меню на любой период в соответствии с новым СанПиН 2.3/2.4.3590-20, меню на день, меню-требования, ведения учёта расхода и остатков продуктов на складе, бракеражного журнала, а также составления отчётов о пищевой ценности, химическом составе, витаминизации блюд. Распределение энергетической ценности (калорийности) приёмов пищи: завтрак - 20%, 2-й завтрак - 5%, обед - 35%, полдник - 15%, ужин - 25%.
Режим питания детей с 12-ти часовым пребыванием включает:
№ п/п | Наименование | Описание |
|---|---|---|
1. | Меню ежедневного горячего питания | Примерное цикличное 10-дневное меню [прикреплено ниже] |
2. | Сведения о наличии диетического меню в образовательной организации | Не предусмотрено |
3. | Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной организации | МБУ "Комбинат питания управления образования администрации города Кемерово" Организация питания в МАДОУ № 218 "Детский сад комбинированного вида" возлагается на образовательную организацию. Питание организовано в групповых комнатах. Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход и полностью оснащён оборудованием в соответствии с нормативными требованиями. |
4. | Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию | МБУ "Комбинат питания управления образования администрации города Кемерово" |